Olio extra vergine di oliva PRIMO DOP Frantoi Cutrera lt.0,50

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Olio extra vergine di oliva PRIMO DOP Frantoi Cutrera lt.0,50
12,90 €

Disponibilità: Disponibile

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O
Descrizione

Dettagli

Olio extra vergine di oliva PRIMO Dop

 

Zona di produzione

Monti Iblei – Sicilia

Altitudine

350-450 mt. s.l.m.

Uliveti

Uliveti secolari, in territorio collinare rivolto a sud, da agricoltura biologica

Varietà

Tonda Iblea 100%

Metodo di raccolta

Brucatura a mano

Periodo di raccolta

Dal 1 Ottobre al 15 Novembre

Metodo di estrazione

Ciclo continuo a due fasi a freddo

Aspetto

Verde, velato a causa della decantazione naturale

Profumo

Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche, erba appena tagliata

Sapore/Aroma

Corposo ed intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, con note di erbe fresche, spiccato aroma di pomodoro verde

Impiego

Sulla carne e il pesce alla griglia, sulle zuppe e le insalate, sulle bruschette o sulle capresi, ottimo a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati

Certificazione

D.O.P. Monti Iblei garantito dalle Politiche Agricole e Forestali ai sensi dell’art.10 del reg. (CEE)2081/92, Ente Certificatore: Agroqualità Roma

 

Ulteriori informazioni

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