Pithos Rosso 2014 COS lt.0,75

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Pithos Rosso 2014 COS lt.0,75
20,80 €

Disponibilità: Non disponibile

Descrizione

Dettagli

Zona e Comune di produzione: località Bastonaca, Vittoria, Sicilia Sud-Orientale.
Uve: 60% Nero d’Avola; 40% Frappato di Vittoria.
Altimetria: 250 metri s.l.m.;
Tipologia del terreno: media consistenza, proviene da sabbie sub appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea e silicea inframezzato da strati di argilla fresca e compatta e da tufi calcarei.
Sistema di allevamento: controspalliera con capo a frutto a cm. 50 dal suolo.
Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 18 anni.
Resa per ettaro in uva: 50 ql.
Epoca di vendemmia: fine settembre - ottobre.
Materiale dei contenitori di fermentazione: Giare (anfore) di terracotta da 400 a 250 litri.
Temperatura di fermentazione: libera di svolgersi, non supera i 30°.
Interventi enologici: solo follature.
Affinamento in cantina: minimo 12 mesi.

Pithos, come tutti i nostri prodotti, fermenta con lieviti naturali ed è privo di sostanze esterne a qualsiasi titolo.

Ulteriori informazioni

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Vintage No
Produttore COS
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