Narke' Nero d'Avola Principe di Corleone lt.0,75

Narke’

Indicazione Geografica tipica

Uve impiegate: Nero D'Avola di spalliera (Uva Tipica della Sicilia)

Vendemmia: Primi di Settembre

Imbottigliamento: Vari lotti

Fermentazione

Metodo: Macerazione in fermentino d’acciaio inox

Temperatura: 28°C

Durata: 3-4 Giorni

Malolattica: Si

Caratteristiche Tecniche

PH: 3,58

Alcool: 12,43%

Acidità

Totale: 5,3030

Volatile: 0,38

S02

Totale: 105

Libera: 20

Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso rubino intenso, profumo vivace con tocco di

fruttato, sapore al palato dell’intenditore si presenta fresco e fruttato.