Katharsis Nero d'Avola 2016 Anabasis lt-0,75

Katharsis è un sogno che diventa realtà. Un nodo di passione, determinazione e fuoco interiore che si dipana e attraverso un duro rituale di purificazione si concretizza in un vino che ne è l'essenza. Furore e ardore si trasformano in corpo, struttura, intensità colorante. Il tormento e la fatica in aromi persistenti che penetrano nel profondo, da dove le idee originarie provengono. La cura e la conoscenza in equilibrio ed eleganza. Tutto questo è Katharsis... 

Vitigno: Nero d'Avola IGP terre Siciliane

Alcol: 13.50 % vol ca.

Colore: rosso rubino intenso

Consistenza. media, vellutato e morbido

Aromi: frutta rossa, ciliegia, amarena, mandorla

Gusto: intenso, armonico, pieno, persistente

Resa per Ha: 50 ql

Periodo vendemmiale: prima decade di settembre a maturità tecnologica

Affinamento: tre mesi in cemento, un mese in barrique