Contrada PT Pettineo Frappato Occhipinti 2017 lt.0,75

Suolo: Strato di sabbia di origine marina sciolta e profonda (60 cm) con poca presenza di ciottoli calcarei in superfice.

Estensione del vigneto: 2 ha ca – C/da Pettineo

Tipo d’impianto: Guyot e Alberello

Densità ceppi per ha: 6.000

Età media del vigneto: 60 anni

Produzione media per ha: 30 hl

Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi e in botte di rovere austriaco per 12 mesi.

Solforosa totale: 35 mg/l

Bottiglie prodotte: 2.700