Contrada 2007 COS lt. 0,75

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Contrada 2007 COS lt. 0,75
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Descrizione

Dettagli

Etichetta vino : Contrade Labirinto

Zona e Comune di produzione: località Sciri, Sicilia Sud-Orientale.
Zona di produzione: località Vittoria, c.da Bastonaca, Vittoria Sicilia sud-orientale.
Uve: Nero d’Avola 100%.
Gradazione Alcolica: 13%
Altimetria: 250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: media consistenza, proviene da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea e silicea inframezzato da strati di argilla fresca e compatta e da tufi calcarei.
Sistema di allevamento: alberello.
Densità di impianto: 8.000 ceppi per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 50 anni.
Resa per ettaro in uva: 40 ql.
Epoca di vendemmia: fine settembre - ottobre.
Materiale di fermentazione: vasche in cemento vetrificato da 50 hl.
Temperatura di fermentazione: 30°- 33°.
Interventi enologici: pigiature e rimontaggi bigiornalieri manuali.
Macerazione delle bucce: 28 giorni.
Capacità dei fusti per l'invecchiamento: 228 litri.
Affinamento in Cantina: 24 mesi in barriques, 6 mesi in vasche di acciaio inox e 12 mesi di affinamento in bottiglia.

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Vini siciliani COS Contrade Labirinto

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Produttore COS
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