Chardonnay 2015 Tasca d’Almerita lt.0,75

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Chardonnay 2015 Tasca d’Almerita lt.0,75
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Disponibilità: Disponibile

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Descrizione

Dettagli

vino Chardonnay Tasca d'Almerita

Lo Chardonnay in Sicilia. Coltivato e lavorato con sapienza, nell’irripetibile terroir di Regaleali raggiunge le vette della perfezione coniugando in modo sorprendente la raffinatezza del vitigno internazionale e la solarità del Mediterraneo. Fama e prestigio accompagnano dalla prima uscita, annata 1989, lo Chardonnay Tasca d’Almerita, eccezionale vinificazione in purezza, unico nelle sensazioni, prezioso, insieme potente e delicato, prodotto con rigore solo in quantità limitata.

SCHEDA TECNICA

• Vitigni: Chardonnay in purezza.

• Vigneti: Colline di S. Francesco di Ha 04.50 e Ciffitelli di Ha 8.

• Anno d’impianto: S. Francesco 1985; Ciffitelli 1991.

• Sistema di allevamento: Spalliera.

• Tipo di potatura: Gujot doppio.

• Densità di ceppi per Ha: Mediamente 3.000.

• Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.

• Esposizione dei vigneti: Ovest Sud/Ovest.

• Epoca di Vendemmia: Fine Agosto.

• Dati analitici del mosto: Babo 22,0° - AT 6,0 g/l - pH 3,76.

• Resa uva per Ha: 50 q.

• Fermentazione: In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri.

• Durata della Fermentazione: 15 giorni.

• Fermentazione Malolattica: Non svolta.

• Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Troncais) da 225 litri, per il 70%

nuovi e per 30% al secondo passaggio, per 7 mesi.

• Imbottigliato: 20-21 Maggio 2005.

• Gradazione: 14,50% Vol.

• Tipo di vino: Chardonnay D.O.C. - Contea di Sclafani

SCHEDA ORGANOLETTICA

• Aspetto visivo: Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli.

• Olfatto: Sentore di banana, ananas, cedro, zabaglione, canditi, vaniglia, cannella,

cioccolato bianco.

• Gusto: Fruttato, molto ricco ed intenso, acidità equilibrata.

• Retrogusto: Dolce come la frutta raccolta a maturità

Ulteriori informazioni

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Produttore Tasca di Almerita
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