Cerasuolo di Vittoria DOCG 2013 COS lt.0,75

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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2013 COS lt.0,75
17,70 €

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Descrizione

Dettagli

Etichetta vino : Cerasuolo di Vittoria

Zona e Comune di produzione: località Bastonaca, Vittoria, Sicilia Sud-Orientale.

Uve: Uve: 40% Frappato di Vittoria; 60% Nero d'Avola.

Gradazione Alcolica: 13%

Altimetria: 250 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: media consistenza, proviene da sabbie sub appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea e silicea inframezzato da strati di argilla fresca e compatta e da tufi calcarei.
Sistema di allevamento: controspalliera con capo a frutto a cm. 70 dal suolo.
Densità di impianto: 5.000 ceppi per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 18 anni.
Resa per ettaro in uva: 50 ql.
Epoca di vendemmia: fine settembre.
Materiale vasche di fermentazione: acciaio inox e vasche in cemento vetrificato.
Temperatura di fermentazione: 30°- 33°.
Fusti per l’invecchiamento: legno per il Nero d’Avola; acciaio Frappato di Vittoria.
Affinamento in Cantina: da 18 a 24 mesi.

Prodotto non filtrato

 

Vini siciliani COS  Cerasuolo di Vittoria

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Vintage No
Produttore COS
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