Calderara Sottana 2013 Tenuta delle Terre Nere lt.0,75

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Calderara Sottana 2013 Tenuta delle Terre Nere lt.0,75
41,20 €

Disponibilità: Disponibile

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Descrizione

Dettagli

Nome vino : Etna Rosso Sottana "Calderara"
Denominazione:
ETNA ROSSO
Classificazione/i:
DOC
Zona di produzione: Contrada Calderara, comune di Randazzo
Superficie vigneto: 12.00
Uvaggio:
Nerello Mascalese - 98%
Nerello Cappuccio - 2%
Anno di impianto dei vigneti:
Nerello Mascalese: 1957, 1967
Nerello Cappuccio: 1957, 1967
Tipo di terreno: Vulcanico (cenere vulcanica con pomice nera e roccia vulcanica, estremamente roccioso)
Esposizione: I vigneti si trovano sulle pendici nord del vulcano Etna, 650-700 metri slm
Vinificazione e invecchiamento: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione malolattica e affinamento in rovere (25% nuovo), imbottigliamento dopo 18 mesi senza filtrazione
Colore: Rosso rubino intenso
Sapore: Corposo, simile ai vini della Borgogna, elegante, fresco
Profumo: Tipico, frutti rossi, note minerali
Abbinamenti: Carni rosse stagionate, formaggi stagionati
Numero medio di bottiglie/anno: 23200
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 18-20
Grado alcolico: 14
Estratto secco g/l :
Acidita' g/l: 5,8
Resa in uva per ettaro Q.li :
Note : Prima annata prodotta: 2003

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Produttore Tenuta delle Terre Nere
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