Brut metodo classico Planeta lt.0,75

Altre viste

Brut metodo classico Planeta lt.0,75
18,90 €

Disponibilità: Disponibile

.
O
Descrizione

Dettagli

Varietà 100% Carricante

Comune del vigneto Castiglione di Sicilia (Catania)

Vigneto Montelaguardia

Cantina Feudo di Mezzo

 

Metodo Classico da uve autoctone coltivate in un ambiente climaticamente vocato.

Carricante vendemmiato in anticipo e lavorato con la massima cura e con la sapiente

consulenza di Josef Reiterer.

 

Vinificazione Le uve vengono vendemmiate precocemente in casse in modo da preservarne l’acidità. Successivamente sono pigiadiraspate avviate in pressa soffice. Il mosto decantato viene travasato ed inoculato con lieviti.

Fermenta a 15°C per 15 giorni in una sala dedicata. Il vino così ottenuto rimane sino a gennaio sulle fecce fini e subisce con continue agitazioni. A fine marzo il vino viene preparato per il tirage e viene imbottigliato. Rimane sulle fecce per 15/18 mesi ed in seguito si effettua la sboccatura

Capacità di invecchiamento da 3 a 5 anni

 

Note di degustazione

Colore Giallo paglierino con riflessi verde chiaro, perlage fine e persistente

Naso Fiori bianchi, erba verde

Palato Sapido, freschezza minerale

 

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Vintage N/A
Produttore Planeta vini
Recensioni

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.