Benuara 2017 Cusumano lt. 0,75

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Benuara 2017 Cusumano lt. 0,75
14,50 €

Disponibilità: Disponibile

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O
Descrizione

Dettagli

etichetta vino: BENUARA SICILIA I.G.T.

UVE Nero d’Avola 70%, Syrah 30%.

ZONA DI PRODUZIONE Pachino (SR).

GRADO ALCOLICO 13,5%

ESPOSIZIONE Nero d’Avola a sud, Sirah a sud-est.

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI Nero d’Avola 10 anni, Syrah 6 anni.

ALLEVAMENTO Vigneti allevati a spalliera, densità 4.200 piante per ettaro per il Nero d’Avola e 4.500 piante per ettaro per il Syrah.

RESA 60 q di uva per ettaro.

VENDEMMIA Manuale, il Nero d’Avola nella prima decede di settembre, il Sirah nell’ultima decade di agosto.

VINIFICAZIONE Diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7°C, fermentazione a 26°-28°C con frequenti rimontaggi e follature, malolattica in acciaio e successivo affinamento 80% in acciaio e 20% in botti da 20 hl.

vini siciliani Cusumano Benuara

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Vintage N/A
Produttore Cusumano
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