Benanti Azienda Vini.

L’Azienda si trova quasi sull'estrema punta sud orientale della Sicilia e il sapore d'Africa salta addosso non solamente con le reminescenze delle varie architetture, ma con la vegetazione: uliveti, carrubeti, mandorleti, le vigne, e poi il clima da sogno, con tinte cariche di rosso, di ocra, di giallo. E' terra antica: basta scavare con la forchetta, scalfire il suolo per pochi centimetri e può saltare fuori di tutto: dalla moneta greca al coccio protoitalico. Ci sono venuti tutti qui in Sicilia e numerarli sarebbe come leggere l'elenco telefonico. Ultimi sono stati i pellerossa. Si, facevano parte della divisione texana sbarcata nel 1943. Qui c'è Vittoria, città della provincia di Ragusa. Il suo territorio chiuso tra i fiumi Ippari e Dirillo, degrada dolcemente dai monti Iblei al Mar Mediterraneo. Venne fondata nel 1607 da Vittoria Colonna figlia di Giovanni Alfonso Henriquez, Viceré per conto della Spagna, che impose alla città il proprio nome.....

In questi ultimi anni, l'azienda della famiglia Benanti ha selezionato e acquisito le migliori produzioni di palmenti etnei situati nelle aree a D.O.C.; una crescita maturata nel pieno rispetto della tradizione e della vocazione vitivinicola di ciascuna zona. I palmenti, caratteristiche costruzioni in pietra lavica destinate fin da tempi remoti alla produzione del vino, costituiscono un tipico aspetto di questo habitat. Sull'Etna, infatti, il palmento non e' solo il luogo in cui si effettua la vinificazione, ma esprime tutti gli elementi ambientali e culturali della zona in cui si trova: lo stile produttivo del conduttore, la tipologia e la dimensione del vigneto, nonche' gli aspetti climatici. Una realta' fatta di storia e di tecnica, di tradizione e di esperienze che si fondono insieme per la produzione di vini dalla personalita' spiccata. E' proprio con l'obiettivo di valorizzare le antiche tradizioni e di recuperare un'antica passione della famiglia Benanti .....